うどん打ち

2008年11月24日


雨なので今日はうどんでも打ってみようと 塩水と中力小麦粉を正確に配合して… 足で踏んだりビニール袋で寝かせたり でも一番大変だったのは、伸ばして切る作業 電動ローラーがあると良いかな? また、切る作業も真っ直ぐ切れず苦労しました。
このために買ったのではないのですが、シーラーを初使用しましたが、閉じて切ってがワンタッチで出来て感心しました。


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